夏日将至，阳光炙烤，人们渴望着凉爽的食品来降温。绿豆甜品就是这个时候最好的选择之一，不仅可以解暑，还富含营养。
绿豆，又称为青豆、黄豆，是一种古老的食品，被称为“天然维生素药品”。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、铁、钙、磷和其他营养物质。绿豆甜品不仅口感清凉，同时也具有一定的保健作用。
自制清凉绿豆汤
清凉绿豆汤是一道清淡甜品，可以消暑解渴，还可以促进新陈代谢，对于缓解便秘等问题也有帮助。以下是我自制的清凉绿豆汤做法：
材料：
绿豆克，冰糖适量，清水适量。
步骤：
1.将绿豆洗净，泡水1-2小时，换水后晾干备用；
2.锅内加入适量清水，待水烧开后放入绿豆，大火煮开；
3.煮开后转小火，不断搅拌，煮至绿豆变软糯；
4.加适量冰糖，搅拌至冰糖完全溶解，开启最后大火再煮5分钟左右即可。
自制绿豆糕
绿豆糕是以绿豆为主要原料，加入糯米粉、白糖等为辅材，经过蒸煮而成的一种传统甜食。它味道鲜美，软糯香甜，深受广大人民群众的喜爱。想要享受美食的同时，尝试自制绿豆糕是个不错的选择。
材料：
绿豆克，糯米粉、白糖、葡萄干适量，清水适量。
步骤：
1.将绿豆洗干净，放入锅中加适量清水，大火煮开，转小火煮30分钟；
2.水煮干后，绿豆变软烂即可出锅晾凉，过滤出绿豆汁备用；
3.糯米粉与适量糖拌匀，加入刚才做好的绿豆汁中，充分搅拌；
4.将葡萄干浸泡在水中备用，将绿豆糊倒入蒸盘中，铺上葡萄干；
5.大火蒸10分钟左右后出锅，晾凉后可以切成块装盘即可。
总结：
绿豆甜品作为一种传统的美食，在夏季里被大家所喜爱。通过自制清凉绿豆汤和绿豆糕，不仅口感美好，还能够添加自己的特色。同时也能够享受制作美食的乐趣。希望大家都能尝试一下，以绿豆为主角，打造出更多美味的食品。