俗话常说：“一日之计在于晨”，只有早餐吃饱之后，才能够更加精力充沛的去应对工作和学习的压力，但是在吃饱之余，长时间的坐着不运动，就会有小肚腩、便秘的现象，想维持身材变得很难。其实每天早餐吃点它，相当于慢跑半小时，促进肠胃消化，赘肉减少了！它就是绿豆，
营养师豆豆说过，绿豆含有丰富的维生素、纤维素、香豆素、生物碱以及皂甙等营养物质，具有消炎抗菌、提高身体免疫力、清肠胃促消化的作用。接下来小编给大家带来的是一道香糯绿豆燕麦糕的做法，简单好做，营养美味，一起来试试吧！
香糯绿豆燕麦糕
By美美家的厨房配料：绿豆泥克、燕麦克、红枣90克、糖20克、水克烹饪步骤：1.食材准备好。
2.红枣洗干净，去核后切成丁。
3.绿豆事先提前浸泡一个晚上。
4.将泡发的绿豆放入料理机中加入克水，打成细腻的绿豆泥。
5.绿豆泥到出来，加入红枣碎、燕麦。
6.用筷子搅拌至无干粉颗粒状。稍微放置几分钟，让燕麦充分吸收水分。
7.取一团燕麦绿豆面团，稍微捏紧后放在手心团成圆形，用手指头在地下撮一个洞，做成窝头的形状，更利于成熟。
8.全部做好，放入铺了粽叶的蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
9.为了健康，建议大家少吃糖，这道柔软的燕麦绿豆糕，趁热吃哦，真香！
烹饪小贴士：
1、观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。
2、闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
3、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。大家喜欢吃绿豆吗？